Service : Finance / Comptabilité  ·  Rattachement : Directeur Financier ou Directeur Général  ·  Lieu : Sheraton

Objectif du poste

Assurer la tenue rigoureuse de la comptabilité de l’hôtel en conformité avec les normes comptables, fiscales et les procédures internes. Garantir la fiabilité des informations financières, participer à la gestion budgétaire et au contrôle de gestion de l’établissement.

Missions principales

Comptabilité générale et analytique

• Enregistrer et suivre l’ensemble des opérations comptables (clients, fournisseurs, banques, immobilisations…)
• Assurer la tenue des journaux comptables, du grand livre et des balances
• Suivre et lettrer les comptes clients et fournisseurs
• Effectuer les rapprochements bancaires et contrôler les flux de trésorerie

Gestion fiscale et sociale

• Préparer et déclarer les obligations fiscales (TVA, taxe de séjour, IS, CFE, etc.)
• Participer à l’élaboration des déclarations sociales en lien avec le service RH
• Assurer la conformité des pratiques comptables aux exigences légales et fiscales

Clôtures et reporting

• Participer aux clôtures mensuelles, trimestrielles et annuelles
• Préparer les états financiers : bilan, compte de résultat, annexes
• Élaborer des tableaux de bord et indicateurs de gestion
• Collaborer avec les commissaires aux comptes et les auditeurs externes

Tâches principales

• Effectue tous autres tâches qui lui confie son Supérieur Hiérarchique.

Profil recherché

Formation

• Licence ou Master en :
• Sciences Financières et Comptables
• Sciences de Gestion
• Comptabilité et Fiscalité
• Audit et Contrôle de Gestion
• Finance ou Économie (option comptabilité ou gestion financière)
• Diplômes issus des établissements reconnus tels que :
• L’École Nationale Supérieure de Management (ENSM)
• L’École Supérieur de l’hôtellerie Algérie (ESHRA)

Expérience

• 3 à 5 ans d’expérience minimum dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie.

Compétences techniques

• Bonne maîtrise du Système Comptable Financier algérien
• Connaissance des logiciels comptables utilisés en Algérie (Sage, Ciel, Odoo, etc.)
• Bonne compréhension des déclarations fiscales : TVA, IBS, TAP, etc.
• Maîtrise des outils bureautiques, en particulier Excel

Langues

• Arabe : courant (lecture et compréhension des documents fiscaux et légaux)
• Français : indispensable pour la communication avec la direction, les partenaires et les outils de gestion
• Anglais : un plus, surtout dans un hôtel 5* avec clientèle internationale

Présentation (grooming)

• Tous les employés doivent conserver une apparence nette, propre et bien présentable selon les standards Marriott.

Service : Finance / Comptabilité  ·  Rattachement : Directeur Financier ou Directeur Général  ·  Lieu : Sheraton

Objectif du poste

Assurer la tenue rigoureuse de la comptabilité de l’hôtel en conformité avec les normes comptables, fiscales et les procédures internes. Garantir la fiabilité des informations financières, participer à la gestion budgétaire et au contrôle de gestion de l’établissement.

Missions principales

Comptabilité générale et analytique

• Enregistrer et suivre l’ensemble des opérations comptables (clients, fournisseurs, banques, immobilisations…)
• Assurer la tenue des journaux comptables, du grand livre et des balances
• Suivre et lettrer les comptes clients et fournisseurs
• Effectuer les rapprochements bancaires et contrôler les flux de trésorerie

Gestion fiscale et sociale

• Préparer et déclarer les obligations fiscales (TVA, taxe de séjour, IS, CFE, etc.)
• Participer à l’élaboration des déclarations sociales en lien avec le service RH
• Assurer la conformité des pratiques comptables aux exigences légales et fiscales

Clôtures et reporting

• Participer aux clôtures mensuelles, trimestrielles et annuelles
• Préparer les états financiers : bilan, compte de résultat, annexes
• Élaborer des tableaux de bord et indicateurs de gestion
• Collaborer avec les commissaires aux comptes et les auditeurs externes

Tâches principales

• Effectue tous autres tâches qui lui confie son Supérieur Hiérarchique.

Profil recherché

Formation

• Licence ou Master en :
• Sciences Financières et Comptables
• Sciences de Gestion
• Comptabilité et Fiscalité
• Audit et Contrôle de Gestion
• Finance ou Économie (option comptabilité ou gestion financière)
• Diplômes issus des établissements reconnus tels que :
• L’École Nationale Supérieure de Management (ENSM)
• L’École Supérieur de l’hôtellerie Algérie (ESHRA)

Expérience

• 3 à 5 ans d’expérience minimum dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie.

Compétences techniques

• Bonne maîtrise du Système Comptable Financier algérien
• Connaissance des logiciels comptables utilisés en Algérie (Sage, Ciel, Odoo, etc.)
• Bonne compréhension des déclarations fiscales : TVA, IBS, TAP, etc.
• Maîtrise des outils bureautiques, en particulier Excel

Langues

• Arabe : courant (lecture et compréhension des documents fiscaux et légaux)
• Français : indispensable pour la communication avec la direction, les partenaires et les outils de gestion
• Anglais : un plus, surtout dans un hôtel 5* avec clientèle internationale

Présentation (grooming)

• Tous les employés doivent conserver une apparence nette, propre et bien présentable selon les standards Marriott.

Service : Finances  ·  Rattachement : Internal control manager – DOF  ·  Lieu : Sheraton Annaba Hotel

Descriptif du poste

Mission essentielle du poste

Est responsable du parfait fonctionnement du service Food and Beverage Control (Economats, magasins, food control, beverage control, et recieving) conformément aux standards en vigueur et aux objectifs fixés par le Directeur Financier en matière de productivité, de coût, de qualité, etc…

Activités du poste

Tâches principales

• Veille au bon fonctionnement du circuit d’approvisionnements, de stockage et de la consommation de la nourriture et boisson.
• Détermination du coût hebdomadaire et mensuel de la nourriture et boisson vendues.
• Détermination du coût mensuel de la nourriture et boisson vendues par point de vente.
• Assure l’impression des analyses de vente et la préparation des fiches techniques nécessaires à l’établissement des menus et des cartes.
• Préparation de la réconciliation mensuelle pour la comptabilisation des coûts de consommation.
• Remise du rapport mensuel des coûts F&B au Directeur Financier, Directeur de la Restauration et au Directeur Général suivant les dates butoires des clôtures mensuelles.
• Participation aux travaux de clôture mensuelle.
• Contrôle et suivi de toutes les gratuités conformément à la procédure.
• Les fiches des fonctions banquets sont contrôlés chronologiquement.
• Retours : Un contrôle du retour des boissons est effectué minutieusement avant le retour à l’économat.
• L’analyse des pertes doit etre faite mensuellement.
• Le Par stock est maintenu dans tous les points de vente.
• La procédure bouteille vide contre bouteille pleine est respectée et les sorties boissons sont faîtes en se basant sur le rapport des ventes MICROS.
• Le stock minimum et maximum est tenu et respecté pour éviter les ruptures et le stock dormant
• Les articles à rotation lente sont identifiés et communiqués à toutes les personnes concernées.
• Le stock périmé est identifié et détruit selon la réglementation fiscale locale après approbation du Directeur Financier.
• Le contrôle inopiné des points de vente y compris le bar est effectué régulièrement et matérialisé.
• Toutes les cartes y compris les différents buffets ont des fiches techniques mises à jour.
• Le contrôle des prix du marché doit être effectué et documenté au moins une fois chaque quinzaine;(Légumes, fruits, viandes, poissons …etc…)
• La procédure de l’inventaire physique est rigoureusement respectée et la présence d’un comptable est obligatoire lors de ces inventaires.
• La liste des spécimens des signatures autorisées de la réception et des prélèvements marchandises est continuellement à jour et affichée.
• Les horaires de réception marchandises sont affichés et respectés par les fournisseurs.
• Les emballages sont inventoriés mensuellement.
• Le listing de MICROS concernant les prix de vente est rapproché avec les cartes des points de vente, mis à jour et conservé soigneusement.
• Les tests boucherie sont effectués et matérialisés régulièrement.
• Les quantités des repas du personnel sont contrôlés physiquement et documentés afin de s’assurer du crédit comptabilisé.
• Les stickers sont collés aux bouteilles et des contrôles inopinés sont effectués et documentés.
• Les listes d’inventaires physiques sont approuvées par l’agent comptable qui a assisté à l’inventaire et conservées méthodiquement pour des besoins d’audit.
• La rotation de stock est calculée mensuellement et comparée aux standards définis.
• Tous les documents F & B sont soigneusement conservés suivant la réglementation en vigueur.
• Les statistiques des couverts, revenu par couvert et le chiffre d’affaires nourriture et boissons par point de vente sont maintenus.
• Les crédits sont calculés au pourcentage du coût du mois précédent.
• Les transferts entre points de vente sont soigneusement contrôlés.
• Les fiches techniques des cocktails et accompagnements sont maintenues.
• Le rapprochement des achats est effectué mensuellement avant l’arrêté comptable et est documenté.
• Les états des inventaires des bars sont tenus soigneusement.
• Une tournée dans les points de vente est effectuée quotidiennement et les spots checks des consommations à table sont suivis.
• Veiller au respect de toutes les politiques et procédures financières, de confidentialité et de sécurité des données de l'entreprise ;
• Assurez-vous que votre comportement respecte la perspective, l'intimité, la sûreté et la sécurité de nos invités et de vos collègues ;
• Fournir des suggestions / commentaires constructifs à la hiérarchie sur les améliorations de processus, de la gestion ou l’organisation ;
• Appliquez-vous pleinement lors de la formation d'équipe et des exercices d'information ;
• Offrez toujours votre « juste part » de votre rôle dans les tâches d'équipe et soutenez les collègues dont la charge de travail peut temporairement dépasser la vôtre ;

Maintenir un moral et une productivité élevés en faisant partie d'une équipe efficace et en assurant une bonne communication au sein du département en s'intéressant activement à leur bien-être, leur sécurité.

Tâches secondaires

• Effectue toute autre tâche que lui confie son responsable hiérarchique

Profil du poste

Compétences de base

• Accueil
• Travail d’équipe
• Qualité de travail
• Quantité de travail
• Fiabilité
• Communication
• Sécurité et prévention des pertes
• Gestion de la qualité totale
• Initiative

Compétences spécifiques

• L’employé doit justifier des connaissances et habilités suivantes :

Gestion des stocks. / maîtrise des systèmes de gestion des stocks, contrôle F&B, maîtrise de l’outil informatique, Excel, Word, Power point. Système de gestion hôtelière (PMS, POS), Excel avancé, analyse financière

Standards de qualification

Formation

• Diplôme : Bac +5 en Finance, Comptabilité, Contrôle de gestion ou équivalent.

Expérience

• Variable selon le niveau du poste ; souvent 2 à 4 ans dans un poste similaire en hôtellerie ou secteur connexe.

Relations du poste

Relations internes

• Chef executive , F&B MANAGER , Achats , DG

Relations externes

• Fournisseur
• CONDITIONS D’EXERCICE
• Travail en bureau avec déplacements fréquents sur sites (stock, cuisine, bars).
• Horaires de bureau standards, flexibilité requise en période de clôture ou inventaires.
• Respect strict des procédures internes et confidentialité des données financières.
• Travail sous pression avec respect des délais serrés.

Présentation (grooming)

• Tous les employés doivent conserver une apparence nette, propre et bien présentable selon les standards Marriott. Uniforme et présentation irréprochable exigés

Rattachement : Ex- Chef , chef des cuisines , chef restaurant

Descriptif du poste

Mission essentielle du poste

Polyvalent et assurant l'ensemble des tâches avec, éventuellement, un aide ou il est spécialisé dans une partie du menu ; prépare et fait cuire des aliments à partir de recettes et de menus en vue de leur consommation.

Suit méticuleusement les instructions de son Chef Partie en veillant à l’application

Des principes de base d’hygiène selon les standards de Marriott International.

Activités du poste

Tâches principales

• Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service
• Réalise les opérations selon partie en sa charge, effectue la même partie du menu ou éventuellement changement de partie périodiquement
• Epluche et émince les légumes, vide et flambe les volailles, prépare les pièces de viande, cuit les fonds de tarte...

Confectionne les plats, surveille les cuissons ; termine certaines préparations au moment du service (découpe de viandes et charcuteries, ouverture de coquillages...), puis remet les plats au commis de restaurant.

• Préparer, assaisonner et conditionner par des méthodes appropriées les viandes, les poissons……
• Veille à l'entretien et au nettoyage du matériel qu'il utilise

Tâches secondaires

• Encadrer les commis de cuisine affectés à la partie.
• Appliquer les consignes du chef de partie ou du second de cuisine.
• Participer au contrôle des stocks et au rangement des produits.
• Effectue toute autre tâche que lui confie son responsable hiérarchique

Profil du poste

Compétences de base

• Accueil
• Travail d’équipe
• Qualité de travail
• Quantité de travail
• Fiabilité
• Communication
• Sécurité et prévention des pertes
• Gestion de la qualité totale
• Initiative

Compétences spécifiques

• L’employé doit justifier des connaissances et habilités suivantes :
• Connaissance de base des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité en cuisine.
• Connaissances de base en cuisine (taillage, cuisson, assaisonnement)..

Standards de qualification

Formation

• Diplôme en cuisine collective, gastronomique
• (Ex : INFSP, institut hôtelier, École de formation professionnelle ou technicien en cuisine)

Expérience

• 02 ans de travail dans un poste similaire

Relations du poste

Relations internes

• Cuisine et restauration

Relations externes

• /
• Conditions d’exercice
• Horaires variables, travail en continu, week-ends et jours fériés
• Station debout prolongée, environnement chaud et bruyant..
• Travail sous pression pendant les services.

Présentation (grooming)

• Tous les employés doivent conserver une apparence nette, propre et bien présentable selon les standards Marriott. Uniforme et présentation irréprochable exigés

Rattachement : Ex- Chef , chef des cuisines , chef restaurant

Descriptif du poste

Mission essentielle du poste

Polyvalent et assurant l'ensemble des tâches avec, éventuellement, un aide ou il est spécialisé dans une partie du menu ; prépare et fait cuire des aliments à partir de recettes et de menus en vue de leur consommation.

Suit méticuleusement les instructions de son Chef Partie en veillant à l’application

Des principes de base d’hygiène selon les standards de Marriott International.

Activités du poste

Tâches principales

• Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service
• Réalise les opérations selon partie en sa charge, effectue la même partie du menu ou éventuellement changement de partie périodiquement
• Epluche et émince les légumes, vide et flambe les volailles, prépare les pièces de viande, cuit les fonds de tarte...

Confectionne les plats, surveille les cuissons ; termine certaines préparations au moment du service (découpe de viandes et charcuteries, ouverture de coquillages...), puis remet les plats au commis de restaurant.

• Préparer, assaisonner et conditionner par des méthodes appropriées les viandes, les poissons……
• Veille à l'entretien et au nettoyage du matériel qu'il utilise

Tâches secondaires

• Encadrer les commis de cuisine affectés à la partie.
• Appliquer les consignes du chef de partie ou du second de cuisine.
• Participer au contrôle des stocks et au rangement des produits.
• Effectue toute autre tâche que lui confie son responsable hiérarchique

Profil du poste

Compétences de base

• Accueil
• Travail d’équipe
• Qualité de travail
• Quantité de travail
• Fiabilité
• Communication
• Sécurité et prévention des pertes
• Gestion de la qualité totale
• Initiative

Compétences spécifiques

• L’employé doit justifier des connaissances et habilités suivantes :
• Connaissance de base des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité en cuisine.
• Connaissances de base en cuisine (taillage, cuisson, assaisonnement)..

Standards de qualification

Formation

• Diplôme en cuisine collective, gastronomique
• (Ex : INFSP, institut hôtelier, École de formation professionnelle ou technicien en cuisine)

Expérience

• 02 ans de travail dans un poste similaire

Relations du poste

Relations internes

• Cuisine et restauration

Relations externes

• /
• Conditions d’exercice
• Horaires variables, travail en continu, week-ends et jours fériés
• Station debout prolongée, environnement chaud et bruyant..
• Travail sous pression pendant les services.

Présentation (grooming)

• Tous les employés doivent conserver une apparence nette, propre et bien présentable selon les standards Marriott. Uniforme et présentation irréprochable exigés

Rattachement : Ex- Chef , chef des cuisines , chef restaurant

Descriptif du poste

Mission essentielle du poste

Polyvalent et assurant l'ensemble des tâches avec, éventuellement, un aide ou il est spécialisé dans une partie du menu ; prépare et fait cuire des aliments à partir de recettes et de menus en vue de leur consommation.

Suit méticuleusement les instructions de son Chef Partie en veillant à l’application

Des principes de base d’hygiène selon les standards de Marriott International.

Activités du poste

Tâches principales

• Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service
• Réalise les opérations selon partie en sa charge, effectue la même partie du menu ou éventuellement changement de partie périodiquement
• Epluche et émince les légumes, vide et flambe les volailles, prépare les pièces de viande, cuit les fonds de tarte...

Confectionne les plats, surveille les cuissons ; termine certaines préparations au moment du service (découpe de viandes et charcuteries, ouverture de coquillages...), puis remet les plats au commis de restaurant.

• Préparer, assaisonner et conditionner par des méthodes appropriées les viandes, les poissons……
• Veille à l'entretien et au nettoyage du matériel qu'il utilise

Tâches secondaires

• Encadrer les commis de cuisine affectés à la partie.
• Appliquer les consignes du chef de partie ou du second de cuisine.
• Participer au contrôle des stocks et au rangement des produits.
• Effectue toute autre tâche que lui confie son responsable hiérarchique

Profil du poste

Compétences de base

• Accueil
• Travail d’équipe
• Qualité de travail
• Quantité de travail
• Fiabilité
• Communication
• Sécurité et prévention des pertes
• Gestion de la qualité totale
• Initiative

Compétences spécifiques

• L’employé doit justifier des connaissances et habilités suivantes :
• Connaissance de base des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité en cuisine.
• Connaissances de base en cuisine (taillage, cuisson, assaisonnement)..

Standards de qualification

Formation

• Diplôme en cuisine collective, gastronomique
• (Ex : INFSP, institut hôtelier, École de formation professionnelle ou technicien en cuisine)

Expérience

• 02 ans de travail dans un poste similaire

Relations du poste

Relations internes

• Cuisine et restauration

Relations externes

• /
• Conditions d’exercice
• Horaires variables, travail en continu, week-ends et jours fériés
• Station debout prolongée, environnement chaud et bruyant..
• Travail sous pression pendant les services.

Présentation (grooming)

• Tous les employés doivent conserver une apparence nette, propre et bien présentable selon les standards Marriott. Uniforme et présentation irréprochable exigés

Service : Finances  ·  Rattachement : GM  ·  Lieu : Sheraton Annaba Hotel

Descriptif du poste

Mission essentielle du poste

Assurer la gestion financière globale de l’hôtel, garantir la fiabilité des informations comptables, optimiser les coûts et accompagner la direction dans la prise de décisions stratégiques.

Activités du poste

Tâches principales

• Superviser l’ensemble des opérations financières de l’hôtel : comptabilité générale, analytique, trésorerie, facturation, et gestion des immobilisations.
• Élaborer, suivre et contrôler les budgets annuels, les prévisions financières, et les reportings mensuels.
• Analyser les écarts entre les prévisions et les résultats, proposer des actions correctives pour optimiser la rentabilité.
• Assurer la conformité avec les normes comptables Marriott (IFRS) et les réglementations locales en vigueur.
• Gérer les relations avec les auditeurs externes, les banques, les autorités fiscales et autres partenaires financiers.
• Mettre en place et suivre les contrôles internes afin de sécuriser les processus financiers et prévenir les risques.
• Superviser la gestion de la trésorerie, optimiser la gestion des flux financiers et anticiper les besoins de financement.
• Participer activement à la stratégie globale de l’hôtel en fournissant des analyses financières pertinentes pour les décisions stratégiques.
• Piloter la gestion des coûts et des dépenses, identifier les leviers d’optimisation budgétaire et contrôler la rentabilité des activités.
• Préparer et présenter les rapports financiers et analyses à la direction générale et au siège Marriott.
• Gérer et encadrer l’équipe finance, assurer leur formation, développement et évaluation des performances.
• Superviser la gestion des contrats fournisseurs, négocier les conditions financières et assurer un suivi rigoureux.
• Veiller au respect des délais dans les clôtures mensuelles, trimestrielles et annuelles.
• Collaborer avec les autres départements (RH, commercial, opérationnel) pour assurer une gestion financière intégrée.
• Suivre les indicateurs de performance financière clés (KPI) et mettre en place des plans d’action adaptés.
• Assurer la veille réglementaire et fiscale afin d’anticiper les évolutions pouvant impacter l’activité.
• Participer à la gestion des risques financiers et à la mise en place de solutions d’assurance appropriées.
• Contribuer à la digitalisation des processus financiers pour améliorer l’efficacité et la transparence.

Profil du poste

Compétences de base

• Expertise technique
• Focus sur le client
• Sens de l’organisation
• Développement et perfectionnement des collaborateur
• Favoriser le travail d’équipe et le relationnelle
• Gestion de l’exécution des taches
• Gestion du changement
• Diriger
• Communiquer ouvertement

Compétences spécifiques

• L’employé doit justifier des connaissances et habilités suivantes :
• Excellente maîtrise des normes IFRS et des outils comptables (logiciels de gestion Marriott un plus).
• Capacités analytiques, rigueur et sens du détail.
• Très bonnes compétences en communication et reporting.
• Maîtrise du français et de l’anglais obligatoire.
• Connaissance du contexte économique et réglementaire algérien souhaitée.

Standards de qualification

Formation

• Diplôme supérieur en finance, comptabilité, gestion (Bac+5 ou équivalent).
• Certification en tant que formateur (Marriott ou équivalent) souhaitée.

Expérience

• Expérience d’au moins 5 ans dans un poste similaire, idéalement dans l’hôtellerie ou un secteur de services.

Relations du poste

Relations internes

• Travailles-en étroite collaboration avec les départements opérationnels, commercial, ressources humaines et achats.

Relations externes

• Relations régulières avec auditeurs, banques, fournisseurs et autorités fiscales.
• CONDITIONS D’EXERCICE
• Utilisation quotidienne d’outils informatiques avancés (ERP, logiciels comptables, tableurs, systèmes de reporting).
• Responsabilité élevée, nécessitant rigueur, confidentialité et respect des normes financières et réglementaires locales et internationales.
• Nécessité d’adaptabilité face aux évolutions réglementaires et aux exigences du groupe Marriott
• Poste impliquant un fort travail en équipe ainsi qu’une collaboration transversale avec plusieurs départements.
• Respect strict des procédures internes Marriott et des standards de qualité du groupe.

Présentation (grooming)

• Tous les employés doivent conserver une apparence nette, propre et bien présentable selon les standards Marriott. Uniforme et présentation irréprochable exigés

Service : AG  ·  Rattachement : GM  ·  Lieu : Sheraton Annaba Hotel

Descriptif du poste

Mission essentielle du poste

Le Duty Manager est responsable de la supervision des opérations de l’hôtel pendant son service, en particulier en l'absence de la direction générale. Il veille à la satisfaction des clients, à la résolution des incidents, à la sécurité des lieux et au bon déroulement des opérations quotidiennes dans tous les départements (hébergement, restauration, sécurité, etc.).

Activités du poste

• Représenter la direction de l’hôtel pendant les quarts du soir, de nuit, week-ends et jours fériés.
• Être l’interlocuteur principal pour tous les problèmes clients majeurs (plaintes, litiges, incidents) et assurer leur résolution rapide et professionnelle.
• Coordonner les opérations entre les différents départements pour assurer un service fluide et conforme aux standards Marriott.
• Gérer les situations d'urgence ou inhabituelles (problèmes techniques, médicaux, sécurité, etc.) en respectant les procédures Marriott.
• Superviser les équipes opérationnelles (réception, sécurité, housekeeping, room service...) pendant son service.
• Assurer un passage de consigne clair et complet entre les équipes.
• S’assurer que les espaces publics et les zones sensibles (lobby, ascenseurs, couloirs) restent propres, sûrs et accueillants.
• Effectuer des inspections régulières des installations.
• Rédiger des rapports de shift (rapport de permanence- Duty Repport) détaillant tous les incidents ou points d’attention.
• Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux employés si nécessaire.
• Veiller à l’application des standards de service, des politiques internes et des valeurs Marriott.

Tâches secondaires

• Effectue toute autre tâche que lui confie le RDM ou le DOI.

Profil du poste

Compétences de base

• Expertise technique
• Focus sur le client
• Sens de l’organisation
• Développement et perfectionnement des collaborateur
• Favoriser le travail d’équipe et le relationnelle
• Gestion de l’exécution des taches
• Gestion du changement
• Diriger
• Communiquer ouvertement

Compétences spécifiques

• L’employé doit justifier des connaissances et habilités suivantes :
• Attitude relationnelle.
• Maîtrise des trois langues minimum (arabe, français, anglais).
• Leadership, diplomatie et esprit d’initiative
• Compétence dans la gestion de clients VIP ou internationaux
• Connaissance des opérations hôtelières multiservices (hébergement, sécurité, restauration, etc.)
• Très bonne maîtrise des logiciels hôteliers (ex : Opera PMS)
• Bonne compréhension des procédures de sécurité et gestion des urgences
• Aisance en communication orale et écrite, en français et en anglais

Standards de qualification

Formation

• Diplôme en hôtellerie, restauration ou tourisme / Bac +3 à Bac + 5
• (Ex : INFSP, institut hôtelier, École de formation professionnelle ou technicien en réception)

Expérience professionnelle

• 05 ans de travail dans un poste similaire.

Le soussigné reconnait avoir reçu une formation et toutes les explications concernant les procédures de la compagnie relatives à la manipulation de cash (argent liquide) et enregistrement de revenues. L’employé doit résoudre les problèmes d’excès/manque de liquide, compter sa recette la fin de son shift et complète tous les rapports de caisse/revenue, reçu de dépôt. Les documents justificatifs adéquats doivent être attachés et les registres adéquats doivent être renseignés.

L’utilisation des cartes Micros, gestion de fonds de caisse, dépôts de cash et posting sur PMS et Micros se fait uniquement par le biais de l’EID personnel. Les cartes Micros/Opera ne doivent en aucun cas être échangées entre collègues.

Si l’écart est inacceptable, le Chef de Département est appelé à travailler avec le Département des Ressources Humaines pour choisir et appliquer le niveau de mesure disciplinaire approprié.

Relations du poste

Relations internes

• Front office, Guest relation, Housekeeping, Restauration, Cuisine

Relations externes

• Client
• Conditions d’exercice
• Horaires décalés : soirées, nuits, week-ends, jours fériés
• Présence sur le terrain requise (poste très opérationnel)

Présentation (grooming)

• Tous les employés doivent conserver une apparence nette, propre et bien présentable selon les standards Marriott. Uniforme et présentation irréprochable exigés

Service : Technique  ·  Rattachement : Responsable technique – Assistant responsable technique  ·  Lieu : Sheraton Annaba Hotel

Descriptif du poste

Mission essentielle du poste

L’électricien assure la maintenance, le dépannage et la mise en conformité des installations électriques de l’établissement. Il intervient dans les chambres, les espaces communs, les locaux techniques et participe à la sécurité des installations électriques conformément aux normes en vigueur.

Activités du poste

• Assurer la maintenance préventive et corrective des installations électriques (basse tension).
• Intervenir sur les éclairages, prises, interrupteurs, disjoncteurs, tableaux électriques, équipements techniques.
• Identifier les pannes et effectuer les réparations nécessaires rapidement et efficacement.
• Réaliser des petits travaux d’amélioration ou d’installation (ajout de points lumineux, prises, etc.).
• Vérifier le bon fonctionnement des équipements de sécurité électrique (blocs de secours, armoires électriques, tableaux de distribution).
• Respecter les normes de sécurité électrique (NF C 15-100, ERP).
• Mettre à jour les schémas électriques et les plans si besoin.
• Participer aux audits de sécurité et aux contrôles réglementaires.
• Renseigner les fiches d’intervention ou le logiciel de GMAO.
• Informer le responsable technique en cas de problème récurrent ou critique.
• Collaborer avec les autres techniciens (plombiers, menuisiers, etc.) pour des interventions multi-techniques.
• Appliquer les procédures d’intervention en présence de clients.

Tâches secondaires

• Effectue toute autre tâche que lui confie son responsable hiérarchique

Profil du poste

Compétences de base

• Accueil
• Travail d’équipe
• Qualité de travail
• Quantité de travail
• Fiabilité
• Communication
• Sécurité et prévention des pertes
• Gestion de la qualité totale
• Initiative

Compétences spécifiques

• L’employé doit justifier des connaissances et habilités suivantes :
• Solides connaissances en électricité générale, courants forts et faibles.
• Maîtrise du diagnostic de panne et des interventions
• Sens de l’esthétique et du détail
• Bonne maîtrise de l’outillage électroportatif et des appareils de mesure (multimètre, testeurs).
• Connaissances de base en autres corps de métier (serrurerie, peinture) : un atout

Standards de qualification

Formation

• CAP / Bac Pro Électricien, Électrotechnique ou équivalent
• Habilitations électriques à jour : B0, B1, BR, BC (obligatoires)

Expérience professionnelle

• Expérience de 2 à 3 ans minimum, idéalement en environnement hôtelier

Relations du poste

Relations internes

• hef technique, techniciens, réception, housekeeping

Relations externes

• Prestataires électriques, organismes de contrôle, fournisseurs
• CONDITIONS D’EXERCICE
• Horaires en roulement (matin, soir, week-end selon planning)
• Travail sur le terrain
• Port obligatoire d’un uniforme et des équipements de sécurité

Présentation (grooming)

• Tous les employés doivent conserver une apparence nette, propre et bien présentable selon les standards Marriott. Uniforme et présentation irréprochable exigés

Service : Direction Générale  ·  Rattachement : GM  ·  Lieu : Sheraton Annaba Hotel

Descriptif du poste

Mission essentielle du poste

L’Assistante Exécutive est le bras droit administratif du Directeur Général. Elle assure la gestion quotidienne du bureau de direction, la coordination interne entre les départements, et la confidentialité des informations. Elle représente également l’image et la rigueur de la direction auprès des clients, partenaires et collaborateurs.

Activités du poste

Tâches principales

• Gérer l’agenda du General Manager : rendez-vous, réunions, déplacements, conférences.
• Filtrer et organiser les communications (emails, appels, correspondances).
• Préparer les rapports, présentations, documents internes et externes.
• Assurer la rédaction, la relecture et la diffusion de documents confidentiels.
• Accueillir les visiteurs, partenaires, clients VIP et représentants institutionnels.
• Coordonner les signatures et validations administratives (contrats, budgets, RH…).
• Assurer la liaison entre le General Manager et les chefs de départements.
• Participer à la préparation des réunions de direction (Executive Meetings, Department Heads Meetings……).
• Rédiger et diffuser les comptes rendus de réunions.
• Assister le GM dans le suivi des projets internes et des plans d’action stratégiques.
• Suivre les KPI de performance (Guest Satisfaction, QA, Brand Audit, résultats financiers).
• Gérer les correspondances officielles de l’hôtel et du GM avec Marriott Corporate, les clients et les institutions locales.
• Assurer une communication fluide et professionnelle entre la direction et les équipes.
• Organiser certains événements internes (réunions, célébrations du personnel, visites officielles).
• Maintenir à jour les fichiers confidentiels et les bases de données du management.
• Respecter la confidentialité des informations sensibles relatives à l’hôtel ou au personnel.
• Gérer les commandes de fournitures de bureau pour la direction.
• Participer ponctuellement à des projets spéciaux à la demande du GM.

Tâches secondaires

• Effectue toute autre tâche que lui confie son responsable hiérarchique

Profil du poste

Compétences de base

• Accueil
• Travail d’équipe
• Qualité de travail
• Quantité de travail
• Fiabilité
• Communication
• Sécurité et prévention des pertes
• Gestion de la qualité totale
• Initiative

Compétences spécifiques

• L’employé doit justifier des connaissances et habilités suivantes :
• Excellente maîtrise du français et de l’anglais (écrit et oral)
• Très bonnes compétences organisationnelles et gestion des priorités.
• Sens aigu de la discrétion, de la diplomatie et de la confidentialité.

Standards de qualification

Formation

• Formation Bac+3 à Bac+5 en administration, management hôtelier ou secrétariat de direction.

Expérience

• Expérience confirmée (3 à 5 ans) dans un poste similaire, idéalement dans l’hôtellerie internationale.

Relations du poste

Relations internes

• General Manager, Executive Committee, Chefs de département, équipe RH, Finance.

Relations externes

• Clients VIP, partenaires institutionnels, fournisseurs, Corporate Marriott, médias
• CONDITIONS D’EXERCICE
• Horaires variables selon les besoins de la direction.
• Poste basé au bureau de direction avec présence requise sur site.
• Confidentialité absolue et disponibilité exigée.

Présentation (grooming)

• Tous les employés doivent conserver une apparence nette, propre et bien présentable selon les standards Marriott. Uniforme et présentation irréprochable exigés

Service : Restauration  ·  Rattachement : F&B Manager  ·  Lieu : Sheraton Annaba Hotel

Descriptif du poste

Mission essentielle du poste

Le/la Coordinateur(trice) F&B assiste le Directeur et les managers F&B dans la gestion administrative, organisationnelle et opérationnelle du département restauration.

Il/elle veille à la communication fluide entre les différents points de vente, à la bonne préparation des événements F&B, et au respect des standards Marriott.

Activités du poste

Tâches principales

• Gérer l’agenda du Responsable F&B et organiser les réunions, briefings et communications internes.
• Préparer, classer et archiver la documentation du département (rapports, fiches techniques, plannings, menus, factures, etc.).
• Mettre à jour les documents officiels : BEO (Banquet Event Orders), fiches de menus, organigrammes, listings du personnel.
• Traiter les courriers, emails et appels entrants du département.
• Assurer le suivi des signatures, validations et commandes administratives.
• Coordonner la communication entre les différents points de vente F&B (restaurants, bars, room service, banquets).
• Assister dans la préparation et le suivi des événements et promotions F&B.
• Collaborer avec le département Sales & Events pour la bonne exécution des banquets et réceptions.
• Suivre les besoins en matériel, uniformes, fournitures et équipements du département.
• Participer à la vérification des menus, cartes et supports clients avant impression ou affichage.
• Aider à la compilation des rapports de performance du département (ventes, coûts, satisfaction client).
• Maintenir à jour les bases de données F&B et les fichiers de suivi (revenus, feedbacks, maintenance).
• Suivre les indicateurs de satisfaction clients (GSS, GuestVoice, Medallia) et préparer les rapports mensuels.
• Assister à la préparation des budgets, prévisions et inventaires périodiques.
• Servir de point de contact entre le département F&B et les autres services (cuisine, finance, housekeeping, Buanderie).
• Communiquer efficacement avec les fournisseurs, partenaires et services supports.
• Aider à la coordination des formations, réunions et célébrations du personnel F&B.

Tâches secondaires

• Effectue toute autre tâche que lui confie son responsable hiérarchique

Profil du poste

Compétences de base

• Accueil
• Travail d’équipe
• Qualité de travail
• Quantité de travail
• Fiabilité
• Communication
• Sécurité et prévention des pertes
• Gestion de la qualité totale
• Initiative

Compétences spécifiques

• L’employé doit justifier des connaissances et habilités suivantes :
• Bonne connaissance des opérations F&B dans l’hôtellerie.
• Maîtrise des outils bureautiques : Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint, Outlook).

Standards de qualification

Formation

• Diplôme en hôtellerie, restauration ou tourisme
• (Ex : INFSP, institut hôtelier, École de formation professionnelle ou technicien en restauration)

Expérience

• Expérience préalable (1 à 3 ans) dans un poste similaire ou dans un département F&B

Relations du poste

Relations internes

• Director of F&B, Outlet Managers, Banquet Team, Kitchen, HR, Finance, Sales & Marketing.

Relations externes

• Clients, fournisseurs, prestataires, partenaires événementiels
• CONDITIONS D’EXERCICE
• Poste basé au bureau du département F&B, avec présence ponctuelle sur le terrain.
• Horaires flexibles selon les besoins opérationnels et les événements.

Le soussigné reconnait avoir reçu une formation et toutes les explications concernant les procédures de la compagnie relatives à la manipulation de cash (argent liquide) et enregistrement de revenues. L’employé doit résoudre les problèmes d’excès/manque de liquide, compter sa recette fin de son shift et complète tous les rapports de caisse/revenue, reçu de dépôt. Les documents justificatifs adéquats doivent être attachés et les registres adéquats doivent être renseignés.

L’utilisation des cartes Micros, gestion de fonds de caisse, dépôts de cash et posting sur PMS et Micros se fait uniquement par le biais de l’EID personnel. Les cartes Micros/Opera ne doivent en aucun cas être échangées entre collègues.

Si l’écart est inacceptable, le Chef de Département est appelé à travailler avec le Département des Ressources Humaines pour choisir et appliquer le niveau de mesure disciplinaire approprié.

Présentation (grooming)

• Tous les employés doivent conserver une apparence nette, propre et bien présentable selon les standards Marriott. Uniforme et présentation irréprochable exigés

Service : Restauration  ·  Rattachement : GM  ·  Lieu : Sheraton Annaba Hotel

Descriptif du poste

Mission essentielle du poste

Le Food & Beverage Manager est responsable de la supervision, de la coordination et du développement stratégique de toutes les activités de restauration et de boissons de l’hôtel.

Il veille à offrir une expérience client exceptionnelle, à garantir la rentabilité des points de vente, et à assurer le respect des standards de la marque Marriott International.

Activités du poste

Tâches principales

• Superviser l’ensemble des points de vente F&B : restaurants, bars, room service, banquets et lounge.
• Garantir un fonctionnement fluide, efficace et conforme aux standards de qualité Marriott.
• Assurer une présence quotidienne sur le terrain pour superviser le service et interagir avec les clients.
• Collaborer étroitement avec la cuisine, le stewarding, et les autres départements opérationnels.
• Veiller à la bonne mise en place, à la propreté, à la sécurité et à l’hygiène de toutes les zones F&B.
• Participer à la définition du budget annuel F&B et assurer le suivi des performances (P&L, ventes, marges, coûts).
• Identifier les opportunités d’optimisation des revenus (upselling, événements, promotions).
• Gérer les achats, les inventaires et les coûts de matières premières pour maximiser la rentabilité.
• Analyser les rapports financiers et mettre en œuvre des actions correctives.
• S’assurer que l’expérience client reflète les standards de service Marriott.
• Suivre les indicateurs de satisfaction client (GSS, Medallia, TripAdvisor) et mettre en place des plans d’amélioration.
• Superviser la gestion des réclamations clients et garantir leur résolution rapide et efficace.
• Développer des concepts et menus innovants en collaboration avec le Chef Exécutif.
• Encadrer, former et motiver les équipes F&B (Outlet Managers, Supervisors, serveurs, barmen).
• Établir des plannings et gérer les effectifs selon les besoins opérationnels.
• Promouvoir un climat de travail positif, axé sur la performance et la satisfaction client.
• Identifier et développer les talents internes ; assurer la relève des postes clés.
• Veiller à la conformité des pratiques RH (formation, discipline, évaluation, sécurité).
• Participer à la création de concepts culinaires, événements spéciaux et expériences clients uniques.
• Collaborer avec le département Marketing pour la promotion des points de vente et événements.
• Veiller à la cohérence de l’image et du positionnement de la marque dans toutes les opérations F&B.

Tâches secondaires

• Effectue toute autre tâche que lui confie son responsable hiérarchique

Profil du poste

Compétences de base

• Expertise technique
• Focus sur le client
• Sens de l’organisation
• Développement et perfectionnement des collaborateur
• Favoriser le travail d’équipe et le relationnelle
• Gestion de l’exécution des taches
• Gestion du changement
• Diriger
• Communiquer ouvertement

Compétences spécifiques

• L’employé doit justifier des connaissances et habilités suivantes :
• Excellentes compétences en gestion opérationnelle et financière.
• Excellente communication en français et en anglais (obligatoire).
• Bonne connaissance des outils F&B (Micros, Simphony, POS, Excel).
• Connaissance des normes HACCP et des standards Marriott.

Standards de qualification

Formation

• Diplôme en hôtellerie, restauration management hôtelier ou équivalent
• (Ex : INFSP, institut hôtelier, École de formation professionnelle ou technicien en restauration)

Expérience

• Minimum 5 à 7 ans d’expérience dans un poste de direction F&B, dont au moins 2 ans dans un établissement 4*/5*.
• Expérience confirmée dans une chaîne internationale (Marriott …).

Relations du poste

Relations internes

• Équipes F&B, Cuisine, Stewarding, Finance, Ressources Humaines, Marketing, Direction Générale.

Relations externes

• Clients, fournisseurs, partenaires événementiels, représentants Marriott Corporate.
• CONDITIONS D’EXERCICE
• Travail en horaires décalés (matins, soirs, week-ends, jours fériés).
• Présence requise sur le terrain pendant les périodes de forte activité.
• Rythme soutenu, poste à forte responsabilité et visibilité.

Le soussigné reconnait avoir reçu une formation et toutes les explications concernant les procédures de la compagnie relatives à la manipulation de cash (argent liquide) et enregistrement de revenues. L’employé doit résoudre les problèmes d’excès/manque de liquide, compter sa recette fin de son shift et complète tous les rapports de caisse/revenue, reçu de dépôt. Les documents justificatifs adéquats doivent être attachés et les registres adéquats doivent être renseignés.

L’utilisation des cartes Micros, gestion de fonds de caisse, dépôts de cash et posting sur PMS et Micros se fait uniquement par le biais de l’EID personnel. Les cartes Micros/Opera ne doivent en aucun cas être échangées entre collègues.

Si l’écart est inacceptable, le Chef de Département est appelé à travailler avec le Département des Ressources Humaines pour choisir et appliquer le niveau de mesure disciplinaire approprié.

Présentation (grooming)

• Tous les employés doivent conserver une apparence nette, propre et bien présentable selon les standards Marriott. Uniforme et présentation irréprochable exigés