Garantir la propreté, l’hygiène et la présentation des chambres et des parties communes, conformément aux standards de qualité de Marriott international. Encadrer, former et motiver l’équipe de femmes/valets de chambre afin d’assurer un service irréprochable et une satisfaction client optimale .
Rattachement : Assistant Housekeeping manager · Lieu : Sheraton Annaba Hotel
Présentation du poste
- Fiche de poste – Superviseur Housekeeping (HK)
Descriptif du poste
Mission essentielle du poste
Activités du poste
Tâches principales
Responsable du Parfait fonctionnement du service Housekeeping y compris les étages, le Back and Front of the House conformément aux standards en vigueur et aux objectifs fixés en matière de propreté, de productivité, de coût et d'innovation.
- Contrôle la propreté et l'état de toutes les chambres, les zones publiques, les points de vente et les offices des étages.
Assure une parfaite gestion des stocks des produits d'entretien, aménités, linge, fleurs et minimise les pertes. Choisis en collaboration avec le Directeur des Achats les fournisseurs de ses articles et en assure les commandes selon les standards de la Compagnie.
- Met en place conjointement avec le Directeur Général et autres personnes désignées par le D.G. les standards du Département et de la Compagnie
- Prépare avec le Directeur Général le budget de son département y compris les investissements à moyen et long terme nécessaires pour garantir le maintien des standards.
- Répond à toutes les demandes des clients selon les standards, veille sur la sécurité et le confort des clients et sur l'application de ces standards par son personnel.
Doit être régulièrement informée de la liste des VIP de l'Hôtel, des départs et arrivées des clients, des prévisions d'occupation, des room change et des différentes manifestations dans les points de vente.
- Met en place des plannings de nettoyage à fond des étages, lieux publiques et back of the House en collaboration avec les Départements concernés.
- Respecte et fait respecter par son personnel les démarches préventives pour éviter les accidents.
- Responsable de la présentation et de l'hygiène corporelle de son personnel.
- Participe au recrutement et à la sélection du personnel sous sa responsabilité hiérarchique
Etabli les plannings de présence de son personnel sur la base du volume de travail escompté et les prévisions d'occupation et dirige leurs tâches pour la plus grande satisfaction de la clientèle.
- Rempli les feuilles de présence, les formulaires de demande des congés et autres documents administratifs du service selon les procédures de l'établissement.
Assure l'appréciation des performances du personnel sous sa supervision selon la procédure en vigueur, leur formation sur les standards du service et veille sur le développement continu de leurs performances.
- Veille sur le respect du système (Lost & Found) conformément à la procédure en vigueur.
- Participe au programme d'économie d'énergie en vigueur
- Respecte la procédure de l'hôtel en cas d'alarme incendie ou d'évacuation, le règlement intérieur et les standards et veille à ce que son personnel en fasse de même.
- Veille sur son apparence, son hygiène corporelle et le maintien de son poids à un niveau standard et veille sur le respect de ces mêmes standards par son personnel.
Tâches secondaires
- Effectue toute autre tâche que lui confie son responsable hiérarchique
Descriptif du poste
Mission essentielle du poste
Activités du poste
Tâches principales
Responsable du Parfait fonctionnement du service Housekeeping y compris les étages, le Back and Front of the House conformément aux standards en vigueur et aux objectifs fixés en matière de propreté, de productivité, de coût et d'innovation.
- Contrôle la propreté et l'état de toutes les chambres, les zones publiques, les points de vente et les offices des étages.
Assure une parfaite gestion des stocks des produits d'entretien, aménités, linge, fleurs et minimise les pertes. Choisis en collaboration avec le Directeur des Achats les fournisseurs de ses articles et en assure les commandes selon les standards de la Compagnie.
- Met en place conjointement avec le Directeur Général et autres personnes désignées par le D.G. les standards du Département et de la Compagnie
- Prépare avec le Directeur Général le budget de son département y compris les investissements à moyen et long terme nécessaires pour garantir le maintien des standards.
- Répond à toutes les demandes des clients selon les standards, veille sur la sécurité et le confort des clients et sur l'application de ces standards par son personnel.
Doit être régulièrement informée de la liste des VIP de l'Hôtel, des départs et arrivées des clients, des prévisions d'occupation, des room change et des différentes manifestations dans les points de vente.
- Met en place des plannings de nettoyage à fond des étages, lieux publiques et back of the House en collaboration avec les Départements concernés.
- Respecte et fait respecter par son personnel les démarches préventives pour éviter les accidents.
- Responsable de la présentation et de l'hygiène corporelle de son personnel.
- Participe au recrutement et à la sélection du personnel sous sa responsabilité hiérarchique
Etabli les plannings de présence de son personnel sur la base du volume de travail escompté et les prévisions d'occupation et dirige leurs tâches pour la plus grande satisfaction de la clientèle.
- Rempli les feuilles de présence, les formulaires de demande des congés et autres documents administratifs du service selon les procédures de l'établissement.
Assure l'appréciation des performances du personnel sous sa supervision selon la procédure en vigueur, leur formation sur les standards du service et veille sur le développement continu de leurs performances.
- Veille sur le respect du système (Lost & Found) conformément à la procédure en vigueur.
- Participe au programme d'économie d'énergie en vigueur
- Respecte la procédure de l'hôtel en cas d'alarme incendie ou d'évacuation, le règlement intérieur et les standards et veille à ce que son personnel en fasse de même.
- Veille sur son apparence, son hygiène corporelle et le maintien de son poids à un niveau standard et veille sur le respect de ces mêmes standards par son personnel.
Tâches secondaires
- Effectue toute autre tâche que lui confie son responsable hiérarchique
Profil du poste
Compétences de base
- Accueil
- Travail d’équipe
- Qualité de travail
- Quantité de travail
- Fiabilité
- Communication
- Sécurité et prévention des pertes
- Gestion de la qualité totale
- Initiative
Compétences spécifiques
- L’employé doit justifier des connaissances et habilités suivantes :
- Maîtrise des techniques de nettoyage et d’entretien
- Connaissance des produits et normes d’hygiène
- Capacité à planifier et à gérer une équipe
- Utilisation de logiciels de gestion (PMS, Excel, etc.)
Standards de qualification
Formation
- Niveau BAC + Diplôme en hôtellerie (TS)
Expérience
- 2 à 5 ans d’expérience en housekeeping, dont au moins 1 an à un poste de supervision.
Relations du poste
Relations internes
- FO-FITNESS-BUANDERIE
Relations externes
- Clients
- CONDITIONS D’EXERCICE
- Travail en horaires décalés (matin, soir, week-ends, jours fériés).
Présentation (grooming)
- Tous les employés doivent conserver une apparence nette, propre et bien présentable selon les standards Marriott. Uniforme et présentation irréprochable exigés